/ BAROLO ROCCHE DELL'ANNUNZIATA 2009


Caratteristiche del prodotto



Vitigno -  Nebbiolo 100%
Vigneti - Appezzamento a corpo unico situato nella sottozona Rocche dell’Annunziata del comune di La Morra, per un totale di Ha 3,45
Terreno -  Calcareo- argilloso
Produzione  - 45 Hl/Ha con una resa di Kg 1,50 per pianta
Densità di impianto   4.500 ceppi/Ha
Metodo di vinificazione   Macerazione sulle bucce per 8-10 giorni a temperatura controllata e costante di 28° C
Affinamento   Ventiquattro mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 Hl e almeno un anno in bottiglia.