/ CUVEE' HARMONIE EXTRA BRUT FRANCK PASCAL


Caratteristiche del prodotto



Cuvée Harmonie Extra Brut: 100% pinot meunier.

Di colore giallo paglierino luminoso, presenta una regolare e persistente bollicina.

Il naso, aromatico, esprime una mineralità di una concentrazione straordinaria con prevalenza di note calcaree. Si mescolano sentori di frutti bianchi associati a note di pesca. In bocca offre una bolla decisa che fa vibrare le papille. La struttura è precisa e pura, perfetta per i piaceri della tavola. Con il tempo la bolla di questo blanc de noirs si farà più ovattata, più fondente e gli aromi riveleranno allora note di piccoli frutti secchi e miele.

Maturazione su fecce 48 mesi. Dosaggio 3,7 gr/lt.