/ GRAPPA RISERVA - CAPARZO


Caratteristiche del prodotto



CAPARZO GRAPPA RISERVA

La Grappa Caparzo Riserva e' ottenuta da un'attenta miscelazione di distillati di uve a bacca bianca e rossa, affinati per oltre due anni in piccole botti di rovere. Il sistema di distillazione usato e' quello tradizionale dei calderini a vapore, che conferisce al prodotto un gusto asciutto, caldo, rotondo, ricco di personalità, e ne preserva i caratteristici profumi speziati, che ricordano la frutta secca. Ideale per il dopo pasto, questa grappa accompagna piacevolmente piccoli dolci al cioccolato.

VINACCE: distillato di diverse vinacce fermentate, sia a bacca bianca che a bacca rossa.
PERIODO DI DISTILLAZIONE: Nei primi giorni successivi alla svinatura.
SISTEMA DI DISTILLAZIONE: Discontinuo a flusso di vapore.
MATURAZIONE: 2 anni in piccole botti di rovere.
ALCOOL IN VOLUME: 43%
PRIMO ANNO PRODUZIONE: 1995

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: ambrato, con sfumature giallo topazio.
PROFUMO: speziato e di frutta secca.
SAPORE: asciutto, caldo, rotondo, con lunga persistenza aromatica.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: temperatura ambiente.