/ GRAPPA DI NEBBIOLO


Caratteristiche del prodotto



Vitigno -  Nebbiolo da Barolo
Provenienza della vinaccia  - Rocche dell’Annunziata, La Morra
Sistema di distillazione -  Dopo la torchiatura, le vinacce vengono passate nei tradizionali alambicchi a vapore conservando integri gli aromi e i profumi del vino originale.
Periodo di distillazione -  Novembre
Affinamento -  In botti di rovere di Slavonia per 5 anni, nel corso dei quali il distillato acquista profumo e sapore vellutato, secco e morbido nello stesso tempo, con un persistente ed etereo ricorso del vitigno di origine.
Degustazione  - Colore giallo paglierino. Profumo ampio, avvolgente, con grande personalità. Spicca la frutta matura. Il gusto è pieno e vellutato.
Grado   43% vol.